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為當食品安全事件發生時，可從問題產品端快速追溯食品原料供應商資訊；也可從有問題食品原料快速追蹤產品流向，迅速準確移除有問題之食品。為加強食品業者非追不可系統「強制性」及「自主性」申報上傳的認識，本公司開立食品業者追溯追蹤系統操作實務班,指導各業別業者系統操作問題。