為強化食品業者對於輸入業管理的專業知識及相關法令規定，並協助業者建立食品標示相關規範，臺北市政府衛生局透過辦理食品相關課程，有效提昇產品安全衛生品質，使食品業者能瞭解相關規定及精進業者自主管理能力，以提昇市民食品安全衛生。

新北市食品安全衛生管理自治條例(下稱本條例)於107年9月6日經本市議會三讀通過，並於同年11月28日經行政院准予核定後，已於同年12月24日公告實施。 本條例的精神包含食品從業人員教育訓練、食品販製場所查驗、食品廢棄流向掌控、食材追溯追蹤資訊揭露、消費者食安教育及農畜水產品批發市場監控機制等重要事項，皆具體地用條文加以規範，以健全本市食品安全衛生管理措施。

為當食品安全事件發生時，可從問題產品端快速追溯食品原料供應商資訊；也可從有問題食品原料快速追蹤產品流向，迅速準確移除有問題之食品。為加強食品業者非追不可系統「強制性」及「自主性」申報上傳的認識，本公司開立食品業者追溯追蹤系統操作實務班,指導各業別業者系統操作問題。