108年「中秋節」應景食品稽查抽驗第二階段檢驗結果[食品科]

中秋節將至，為讓消費者能安心食用月餅，南投縣政府衛生局配合衛生福利部食品藥物管理署執行「節慶時令食品稽查抽驗專案-中秋節」，針對縣內糕餅業者製作過程、使用原料及環境衛生稽查外，並抽驗餡料及月餅共42件，包含綠豆椪、烏豆沙、白雪酥、鳳梨酥、雪花酥、日式紅豆沙、紅豆粒餡、醇芋餡、綠豆餡、烏豆沙餡...等，檢驗衛生標準及防腐劑，檢驗結果全部符合規定（如附件）。

　　為了讓消費者能安心採買中秋月餅，衛生局加強縣內糕餅製造及販售業者的稽查，並針對製造販售場所衛生不符合部分，輔導業者改善完竣，並持續稽查輔導月餅製造場所及貯存條件須符合「食品良好衛生規範準則」，原料應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，與月餅接觸之包裝材質須符合「食品器具容器包裝衛生標準」。

　　衛生局呼籲業者平日即應加強自主管理，重視食材的安全與衛生，希望在大家的努力下，民眾能有一個快樂的中秋佳節。若有任何食品衛生問題，歡迎逕洽衛生局食品科(洽詢專線049-2231994）。

資料來源:南投縣政府衛生局

網址:https://www.ntshb.gov.tw/news/detail.aspx?aid=4&type=0&nid=5222