Sep 06, 2019
中秋佳節賞月烤肉合家歡 食品抽驗結果報您知
中秋佳節賞月烤肉合家歡 食品抽驗結果報您知
來源：雲林縣衛生局
中秋佳節將至，雲林縣衛生局為保障民眾食的安全與安心，針對烘焙工廠、月餅及餡料工廠、糕餅烘焙業、生鮮超市、大賣場、傳統市場攤商及中秋應景餐廳(如燒肉店、烤肉店、火烤兩吃店等)進行應景食品稽查抽驗，包括月餅、餡料、甜不辣、蔬果、禽畜肉、烤肉醬等總計抽驗105件，檢驗項目包含：防腐劑、農藥殘留、動物用藥、甜味劑及蘇丹色素等，結果2件糕餅檢出防腐劑(己二烯酸)，其檢出量未超過法規標準，惟產品外包裝未標示該添加物名稱，核與規定不符，立即責令業者下架停止販售，經查1件違規產品來源廠商屬外縣市，已移請所轄衛生局處辦，另1件違規產品為本縣業者，已依違反食品安全衛生管理法進行裁處，若消費者如有任何食品衛生安全問題請撥打食品衛生科專線電話：05-5339730洽詢。
衛生局長曾春美提醒消費者為了確保食安與健康，於選購應景商品及烤肉時要掌握5撇步：1.商品︰選用新鮮當令食材，產品標示仔細看，有效日期很重要。2.器具︰應注意外觀是否完好且標示清楚，並依材質特性正確使用。3.烹調︰烤肉歡慶度中秋，食物烤焦切勿食。4.衛生︰謹守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要澈底加熱」之預防食品中毒五要原則。5.健康︰以三低一高「低糖、低鹽、低油、高纖」作為選擇要點，均衡攝取勿過量。衛生局呼籲鄉親享受美食也要兼顧飲食衛生安全，祝！大家有一個美好又健康的中秋佳節。
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資料來源:衛生福利部食品藥物管理署
網址:https://consumer.fda.gov.tw/News/newsDetail.aspx?nodeID=216&id=f539030