全盛美食有限公司供應午餐疑似食品中毒 新北衛生局追查原因

全盛美食有限公司供應午餐疑似食品中毒 新北衛生局追查原因

來源：新北市政府衛生局

全盛美食有限公司供應午餐疑似食品中毒 新北衛生局追查原因
衛生局108年9月4日及5日分別接獲本市介壽國小、錦和高中及文德國小通報疑似食品中毒案件，疑似中毒通報人數近207人出現腹痛及腹瀉等腸胃道症狀，其中有12人就醫。經初步追查，供應三間學校營養午餐業者為本市「全盛美食有限公司」，衛生局已於9月4日命該業者立即暫停作業，倘經判定為食品中毒，可依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第4款規定，處新臺幣6萬元以上至2億元以下之罰鍰。
衛生局接獲通報第一時間即派員至三所學校及團膳工廠進行稽查並抽驗留樣檢體。經查通報學校表示學童係於9月3日中午用餐後，陸續出現腸胃道不適症狀，因此衛生局未排除校園營養午餐引起的可能性，同時進行學童健康監測並採集人體檢體送驗。截至今(5)日三所學校回覆學童症狀均已緩解，如期上課，目前僅有2位請假在家休息。
衛生局提醒團膳食品業者應落實食品良好衛生規範準則，從業人員首重衛生管理，務必要加強維護環境衛生，烹煮及飲食應生熟食分開，避免交互污染，定時使用漂白水進行廚房及廁所等環境的消毒工作，並落實管理食品從業人員個人衛生與健康狀況，若有其他可能造成食品污染之疾病者，不得從事與食品接觸之工作，或者應調離至非與食品直接接觸之工作。 

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署 

網址:https://consumer.fda.gov.tw/News/newsDetail.aspx?nodeID=216&id=f539029