衛生局公布11月抽驗禽畜水產品結果均合格

衛生局公布11月抽驗禽畜水產品結果均合格

來源：澎湖縣衛生局

   為維護民眾食用禽畜水產品安全，衛生局針對轄內傳統市場、超市、販賣商等執行禽畜水產品抽驗，11月共計抽驗16件，檢驗項目有重金屬含量、動物用藥殘留及乙型受體素，結果均與規定相符。
     生鮮水產品抽驗大型魚類(土魠、海鱺)2件、生魚片(鮭魚、鮪魚)2件、頭足類(小管)1件及貝類(牡蠣)1件，檢驗項目為鎘、鉛、甲基汞、無機坤；蛋類抽驗2件，檢驗殘留動物用藥/農藥量；肉品抽驗豬肉5件、牛肉3件，檢驗乙型受體素，檢驗結果均符合規定。相關檢驗結果可於澎湖縣政府衛生局網站https://www.phchb.gov.tw/查詢相關訊息。
    衛生局呼籲，飼養禽畜肉業者使用藥物控制細菌時，應確實遵守動物用藥相關規定，除了必須考慮動物對象、年齡、劑量等之外，還必須遵守停藥期，同時建議販售業者向大盤或供應商索取自主檢驗報告，注意肉品之貯放環境，避免高溫久放，以確保禽畜肉品的安全與衛生。
    局長蕭靜蓉提醒，消費大眾在選購水產品時，應以正常色澤無異味為佳，勿買來源不明產品，選擇具有生產履歷或信譽良好之業者，完整包裝且有廠商名稱、有效日期等標示之商品，購買時可聞一聞產品是否具酸味或化學藥水味，烹調前以流動清水多加清洗；於購買後，盡速烹煮後食用完畢，多樣化選擇各種大小魚類，均衡攝取到不同魚類所提供的營養素。 

資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 

網址：https://consumer.fda.gov.tw/News/newsDetail.aspx?nodeID=216&id=f600670&rand=1915083575