為強化食品業者對於輸入業管理的專業知識及相關法令規定，並協助業者建立食品標示相關規範，臺北市政府衛生局透過辦理食品相關課程，有效提昇產品安全衛生品質，使食品業者能瞭解相關規定及精進業者自主管理能力，以提昇市民食品安全衛生。

強制檢驗旨在強化業者自主管理，強制食品業者將重點項目進行必要之檢驗，108年起政府擴大實施檢驗業別，面對眾多的法規及檢驗項目該怎麼做?強制檢驗就找有經驗的川家，教您看懂法規，輔導公司/工廠規劃及媒合檢驗，解決您的問題。

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為當食品安全事件發生時，可從問題產品端快速追溯食品原料供應商資訊；也可從有問題食品原料快速追蹤產品流向，迅速準確移除有問題之食品。為加強食品業者非追不可系統「強制性」及「自主性」申報上傳的認識，本公司開立食品業者追溯追蹤系統操作實務班,指導各業別業者系統操作問題。