食安週系列活動之三 源頭擴大蔬果抽驗!公布107年2月生鮮蔬果殘留農藥抽驗結果 現場邀請衛生局局長及譚敦慈護理師共同示範蔬果農藥去除方式

食安週系列活動之三 源頭擴大蔬果抽驗!公布107年2月生鮮蔬果殘留農藥抽驗結果 現場邀請衛生局局長及譚敦慈護理師共同示範蔬果農藥去除方式

生鮮蔬果為每日所需營養素的重要來源,為維護民眾食用生鮮蔬果之安全,臺北市政府衛生局定期至批發市場、蔬果零售業者、賣場、超市及餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥含量,107年並主動提高蔬果專案抽驗件數,由106年800件提升至107年917件,其中針對供應大台北地區民眾每日生鮮蔬果需求主要來源「第一及第二果菜批發市場」,其抽驗件數由106年300件增加至107年400件,並高規格檢驗殘留農藥由311項增加為374項。107年2月共計抽驗90件蔬果產品,檢驗結果11件不符合規定,不合格率12.2%,詳如抽驗名冊。

此次抽驗90件蔬果產品,檢驗結果1件「小白菜」檢出3項殘留農藥;1件「芥藍菜」檢出2項殘留農藥;「萵苣菜」、「蜜棗」、「義大利奇異果」、「芭樂」、「韭菜」、「牛番茄」、「日本福岡草莓」各1件及「網室木瓜」2件檢出1項殘留農藥,不符規定。上述檢出之殘留農藥殺菌劑座賽胺、達滅芬、貝芬替、嘉保信;殺蟲劑納乃得、賜滅芬、依芬寧、大滅松、亞滅培、賽洛寧、因得克、佈飛松、氟尼胺;殺蟎劑芬佈賜,依行政院農業
委員會公告,皆為合法登記並領有許可證之農藥,核准使用於限定類別農作物,惟其殘留農藥含量應符合「農藥殘留容許量標準」。

臺北市衛生局表示,殘留農藥含量超過「農藥殘留容許量標準」者,係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量。」規定,依同法第44條第1項第2款,可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。針對不符規定產品,北市衛生局已命令抽驗地點下架不得販售,經追查產品來源均屬外縣市,已移請所轄縣市衛生局溯源處辦及農政單位輔導農民正確田間施藥。衛生局另已通知臺北農產運銷股份有限公司依據「臺北市第一、二果菜批發市場供應人申請登記及管理要點」,針對違規供應商停止供應10天,第2次廢止供應人資格,並加強進場交易蔬果及不合格產品供應業者查驗。

臺北市政府衛生局黃世傑局長表示,食品安全首重源頭把關,於市面抽驗產品屬於終端的管理,只有落實源頭田間監測,及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥,才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。衛生局呼籲農友於栽種蔬果施用農藥,應符合相關法令;販售業者販售之蔬果應要求賣方提供完整產品交易憑證並保留,另將產品外箱來源資訊(如廠商名稱、供應代號等)拍照存證,以利後續追查不合格產品來源,達到源頭管理。同時現場邀請黃世傑局長及譚敦慈護理師,示範蔬果正確洗滌方式,並提醒民眾優先選購當季蔬果,於食用或烹調蔬果前,先以流動清水沖洗根部或果蒂處,再以水浸泡10-20分鐘,接著用流動的自來水沖洗2至3遍,與烹煮蔬菜時,將鍋蓋打開等方式,來減少及降低農藥的殘留。

民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽臺北市民當家熱線:1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7105。以上稽查結果,可上臺北市政府衛生局網站https://health.gov.taipei/查詢相關訊息。

資料來源:臺北市政府衛生局
(網址:https://health.gov.taipei/Default.aspx?tabid=36&mid=442&itemid=42132)