臺北市衛生局公布年菜及春酒製作場所 衛生稽查結果

臺北市衛生局公布年菜及春酒製作場所 衛生稽查結果

現正值尾牙旺季,緊接著農曆年後春酒聚餐也即將登場,臺北市政府衛生局於106年11月起啟動專案稽查,針對臺北市年菜及春酒製作場所進行衛生查核(如觀光飯店、宴席餐廳、一般餐廳…等)共149處(133家業者)食品衛生經初查、複查結果均符合規定(詳如附件一)。
臺北市衛生局說明,此次年菜及春酒製作場所衛生稽查專案檢查重點包含食材來源、人員衛生、製作環境、設備器材4大面向。經統計專案稽查共149處(133家業者)製作場所結果,其中20家業者初查不合格,主要衛生缺失原因以食材未加蓋、地板不潔、器具設備髒汙為主(詳如附件二),經北市衛生局限期改善,屆期複查結果均已改善完竣,專案稽查結果合格率100%(詳如附件三)。
臺北市衛生局呼籲業者之作業環境應符合食品安全衛生管理法第8條規定,並應定期檢查食材、調味料之有效日期,以避免誤用。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽臺北市民當家熱線1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7089。以上訊息,可上臺北市政府衛生局網站https:// health.gov.taipei/查詢相關訊息。

食品藥物管理科 產業輔導股

 

相關附件: 附件一_年菜及春酒製作場所衛生稽查結果名冊
附件二 _衛生缺失照片
附件三_衛生缺失原因分析 

 

資料來源:臺北市政府衛生局

(網址:https://health.gov.taipei/Default.aspx?tabid=36&mid=442&itemid=42030)