臺北市衛生局依食安法裁處「台全熱狗火腿行」罰鍰9萬元

臺北市衛生局依食安法裁處「台全熱狗火腿行」罰鍰9萬元

臺北市政府衛生局104年度查獲「台全熱狗火腿行(臺北市內湖區」使用非食品用亞硝酸鈉及硝酸鈉製作熱狗、火腿及瘦培根、肥培根等4項產品販售予食品業者,依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第10款規定及同法第49條主動移送臺灣士林地方法院檢察署偵辦,經一審判決無罪,全案上訴二審,臺灣高等法院106年11月14日上訴駁回,全案判決定讞。本案違規產品共計4件,臺北市政府衛生局依食品安全衛生管理法及裁罰基準,共計處分新臺幣9萬元罰鍰。

臺北市衛生局說明,全案經函請衛生福利部食品藥物管理署釋示適用法條,該署106年11月23日FDA食字第1069024372號函:「…業者使用已顯著宣稱非供食品用硝酸鹽於肉品之產製,得依違反食安法第15條第1項第10款,並依同法第44條第1項第2款及行政罰法第26條規定辦理。」。北市衛生局旋即依前揭規定裁處。

臺北市衛生局再次呼籲食品製造業者,應依食安法規定選購取得查驗登記及登錄之添加物產品,並依據衛生福利部公告「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定使用我國正面表列准用之品項,並依表列使用食品範圍及使用劑量及用途,合法且正確地使用食品添加物,以維護產品品質與安全。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽臺北市民當家熱線1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7108。以上訊息,民眾可上臺北市政府衛生局網站https://health.gov.taipei/查詢相關訊息。

資料來源:臺北市政府衛生局
(網址:https://health.gov.taipei/Default.aspx?tabid=36&mid=442&itemid=41928)