臺北市政府衛生局食安實驗室 通過14項國際能力試驗,檢驗技術獲得肯定

臺北市政府衛生局食安實驗室 通過14項國際能力試驗,檢驗技術獲得肯定

為提升食安實驗室檢驗品質,積極建立國際級檢驗品質之食品安全實驗室,臺北市政府衛生局食安實驗室在近一年中共通過了32項能力試驗,其中14項為國際間實驗室食品檢測能力試驗及18項國內能力試驗機構舉辦的能力試驗,

皆獲得「滿意」成績,顯示該局食品安全實驗室之檢測能力達國際水準。

為使市民吃得安心,冀求食品業者符合相關法令規定,在柯市長市政白皮書的規劃下,制定北市業者應符合之規範,強化業者守法及參與,落實監督控管加強食品管理,由於食品衛生檢驗為食品衛生管理之最後把關環節,且為執行公權力之有效證據,台北市衛生局除編列預算購置各種高階檢驗儀器,積極加強食安檢驗人力的訓練養成,並藉由參加國際間的食品分析能力試驗,驗證檢驗能力,也證實該局在打擊黑心食品的決心,近一年中食安實驗室共通過了32種能力試驗,包括14項由英國中央科學實驗室主辦之FAPAS (Food Analysis Performance Assessment Scheme)能力試驗比對,項目包含蔬果農藥殘留檢驗、動物用藥檢驗、抗氧化劑及著色劑檢驗等14項(表1),另外18種為國內能力試驗機構舉辦之能力試驗(表2),結果每項檢出項目及測定值皆與主辦單位公布之指定值極為接近,皆獲得「滿意」成績,代表該局食品安全檢驗室之檢測能力獲得國際肯定。

臺北市屬於消費市場,幾乎所有的食品皆由其他縣市運送或國外進口,因此在後市場持續加強監控,為此,臺北市衛生局全面提升食安檢驗室檢驗品質與檢驗能力,近年來已陸續開發建立開發新興污染物檢驗技術(多重規定外色素、丙烯醯胺、多環芳香族碳氫化合物及多重黴菌毒素等)、分子生物檢驗技術(食品過敏原、諾羅病毒及基因食品等)及食品摻偽檢驗(素食摻葷及牛肉乾摻豬肉等)等檢驗技術,目前可檢驗項目已達946項檢驗項目,而且整體通過食品藥物管理署及全國實驗室認證基金會的認證項目達1,203項檢驗項目,檢驗技術獲得肯定。後續將持續進行檢驗技術開發,並以專案計畫逐步進行大宗食品原物料、校園食品、早餐店及夜市食品等篩檢計畫,擴大檢驗能量,深化檢驗項目,解決食安問題,提供市民安全飲食環境。

檢驗科

相關附件: 表 1、臺北市政府衛生局食安實驗室參加英國中央科學實驗室主辦之FAPAS (Food Analysi
表 2、臺北市政府衛生局食安實驗室參加國內能力試驗機構試驗結果

資料來源:臺北市政府衛生局

(網址:https://health.gov.taipei/Default.aspx?tabid=36&mid=442&itemid=43191)