臺北市政府衛生局公布107年度中元祭祀食品抽驗結果

臺北市政府衛生局公布107年度中元祭祀食品抽驗結果

臺北市政府衛生局於今年7月份執行市售中元祭祀食品專案抽驗計畫,抽驗地點包括超市、大賣場、傳統市場及中元節祭祀食品販售店及自動販賣機等,抽驗各式祭祀、普渡貢品共計32件(包裝21件、散裝11件),品質檢驗結果1件不符合規定,不合格率3.1%;另針對21件完整包裝產品進行標示檢查,結果1件不符規定,不合格率4.8%(詳見抽驗名冊)。

此次共計抽驗32件產品,包含10件糕粿、9件素三牲、5件臘肉類、5件水果類、3件即時食品,檢驗項目包括防腐劑、過氧化氫及著色劑、亞硝酸鹽、多重殘留農藥、衛生標準等項目,其中1件「南投山蕉」檢出殺菌劑Boscalid白克列0.3 ppm(標準:0.2ppm以下),不符「農藥殘留容許量標準」規定。此專案同時執行21件包裝食品標示檢查,結果1件「綠豆糕」檢出食用色素黃色四號、食用色素藍色一號,惟外包裝未標示,不符規定。針對前述不符規定產品,來源廠商分別為臺中市及桃園市,已移請所轄縣市衛生局處辦。
臺北市衛生局表示,檢出殘留農藥含量超過「農藥殘留容許量標準」者,係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量。」規定,依同法第44條第1項第2款,可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。針對不符規定產品,北市衛生局已命令抽驗地點下架不得販售,經追查產品來源屬外縣市,已移請所轄縣市衛生局溯源處辦及農政單位輔導農民正確田間施藥。包裝產品標示不實,係違反食品安全衛生管理法第28條第1項規定,依同法第45條第1項可處分責任廠商新臺幣4萬元以上400萬元以下罰鍰,另依同法第52條第1項第3款規定,命業者將違規產品限期回收改正,改正前不得繼續販賣。北市衛生局已命抽驗地點下架不得販售,查來源廠商屬外縣市,已移請所轄縣市衛生局處辦。

臺北市衛生局呼籲民眾在選購中元節食品時,除可向信用良好的廠商購買外,應多注意素三牲是否於低溫保存販售、如為包裝產品其標示是否完整。相關食品業者應重視產品製作過程、環境及人員衛生及自主管理情形,於批發、零售或供攤販使用時,皆應儘可能將產品冷藏保存於7℃以下,如置於常溫,以不超過3小時為限,並採「先進先出」原則,以維持產品的品質。同時提醒民眾在食用或烹調蔬果之前,簡易先以流動清水沖洗根部或果蒂處,再以水浸泡10-20分鐘,接著用流動的自來水沖洗2至3遍,或選擇當季蔬果等方法,來減低農藥的殘留。

民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽臺北市民當家熱線:1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7108。以上稽查結果,可上臺北市政府衛生局網站https://health.gov.taipei/查詢相關訊息。

食品藥物管理科 衛生查驗股

相關附件: 1070813-107年度中元祭祀食品-不符規定名冊
1070813-107年度中元祭祀食品-符合規定名冊
1-南投山蕉
2-綠豆糕-正面
3-綠豆糕-背面 

資料來源:台北市衛生局

(網站網址:https://health.gov.taipei/Default.aspx?tabid=36&mid=442&itemid=42791)