臺北市政府衛生局公布餐飲用手套抽驗結果

臺北市政府衛生局公布餐飲用手套抽驗結果

臺北市政府衛生局為維護民眾使用餐飲用手套(俗稱手扒雞手套)衛生安全,至北市超市、賣場及餐飲業等處進行抽驗,共計抽驗13件PE材質之手套,依據「食品器具容器包裝衛生標準」檢驗結果均符合規定;另查核產品標示,結果4件不符規定(不合格率30.8%)(詳如附件名冊)。
PE(Polyethylene),中文名為聚乙烯,依衛生福利部食品藥物管理署公告「常見塑膠材質、特性、常見產品及耐熱溫度」及該署出版之「塑膠類食品容器具或包裝衛生安全與標示100問」又可分為編號2號的高密度聚乙烯(HDPE)及編號4號的低密度聚乙烯(LDPE),耐熱溫度界在70~110oC,材質特性具耐酸性(pH<5)、耐鹼性(pH>10)、耐酒精性、耐食用油性。本次抽驗檢驗項目有溶出試驗(塑化劑、重金屬鉛、高錳酸鉀消耗量、蒸發殘渣)及耐熱試驗。
臺北市衛生局說明,經查核產品外包裝標示,其中4件產品均未標示耐熱溫度,標示不符規定,已令產品販售業者將不符規定產品下架不得販售,經查來源均為外縣市業者,已移請轄管衛生局進行查處,經調查確認違規後,將依違反食品安全衛生管理法第26條規定,爰依同法第47條第7款規定可處新臺幣3-300萬元罰鍰。
臺北市衛生局提醒,為提供消費者更明確之食品容器具產品相關資訊,衛生福利部100年7月21日公告,自102年7月21日起製造、輸入之一次使用之塑膠類食品器具、食品容器及食品包裝,應依食品安全衛生管理法第26條規定標示內容為(一)品名;(二)材質名稱及耐熱溫度;(三)淨重、容量或數量;(四)國內負責廠商之名稱、電話號碼及地址;(五)原產地(國);(六)製造日期;(七)使用注意事項或微波等其他警語;(八)其他經中央主管機關公告之事項。依食品安全衛生管理法施行細則第20條第4款規定「標示之字體,其長度及寬度,各不得小於2毫米。」。臺北市衛生局呼籲製造業者,食品容器具應於最小販售單位之外包裝進行標示並符合公告規定,以提供消費者充分資訊。
臺北市衛生局表示,塑膠類食品容器具之耐熱溫度可能因為不同規格或經由不同加工方式製成,以致實際耐熱溫度有所不同,故各產品之實際耐熱溫度,應以製造商標示為準。消費者於購買前應先確認其材質名稱、耐熱溫度及使用注意事項等其他警語,並依照標示事項正確使用,以確保安全與健康。臺北市衛生局並呼籲業者應自主管理評估產品之耐熱溫度並正確標示,以確保食品容器具安全性。
民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽臺北市民當家熱線:1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7105。以上稽查結果,可上臺北市政府衛生局網站https://health.gov.taipei/查詢相關訊息。
臺北市政府衛生局預告,為持續追求民眾食安有感,達到「共築幸福新食代」的目標,食安週即日起開跑!4月15日接棒推出「食安西遊記園遊會」,邀請民眾一起來,更有平板電腦等多項大獎等大家來拿!以上訊息,可上臺北市政府衛生局網站https:// health.gov.taipei/查詢。

資料來源:臺北市政府衛生局
(網址:https://health.gov.taipei/Default.aspx?tabid=36&mid=442&itemid=42261)