臺北市公布107年度中秋應節食品抽驗結果

臺北市公布107年度中秋應節食品抽驗結果

農曆八月十五日慶中秋,花好月圓人團圓,臺北市政府衛生局為使民眾安心食用月餅和開心烤肉,8月上旬至臺北市月餅製造業、麵包店、糕餅店、烘焙專賣店、食品材料行、傳統市場、超市及大小型量販店等進行月餅產品及烤肉用食材抽驗,共計抽驗83件產品(包裝40件、散裝43件),品質檢驗結果均符合規定;另針對40件包裝產品進行標示查核,3件標示不符規定,標示不合格率7.5%(3/40),詳如名冊。
此次共計查驗83件產品,包含43件常見烤肉用食材(含肉製品、海鮮、蔬菜、加工煉製品、豆干、米血等)、22件中秋月餅產品(含各式月餅、綠豆椪、鳳梨酥等)、10件鹹蛋黃、5件烤肉調味醬及3件烘焙餡料,檢驗項目包含防腐劑、著色劑、蘇丹色素、動物用藥、農藥殘留、硼砂、保色劑、甜味劑、漂白劑等,檢驗結果均符合規定,結果其中2件糕餅(經典綠豆碰、喜之坊綠豆椪)分別檢出食用色素紅色六號、食用色素紅色四十號,均為合法食品添加物,惟產品外包裝未標示該添加物名稱,另1件鹹蛋黃外包裝未標示有效日期,核與規定不符,立即責令販賣業者立即下架並回收改正。
臺北市衛生局針對不符規定業者均已依法處辦,食品添加物標示不實者,可依違反食品安全衛生管理法第28條第1項規定,依同法第45條可處新臺幣4萬元以上400萬元以下罰鍰;標示不全者,可依違反食品安全衛生管理法第22條第1項之規定,爰依同法第47條處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰,另依同法第52條第1項第3款規定,產品應限期回收改正,改正前不得繼續販賣。
臺北市衛生局呼籲,民眾在選購中秋月餅、烘焙餡料及烤肉食材時,應注意產品是否適當儲存以維持新鮮度,如為包裝產品應挑選具有完整標示者。相關食品業者於生鮮產品批發、零售或供攤販使用時,皆應儘可能冷藏保存於7℃以下,如置於常溫,以不超過3小時為限,並採「先進先出」原則,以維持產品的品質;此外,食品業者使用食品添加物時,應遵守「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」之規定,挑選有合法「食品添加物許可證號碼」之添加物原料並適量使用,避免過度添加,並應詳實於產品外包裝標示添加物名稱,以保障消費者「知」的權利。
民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽臺北市民當家熱線:1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7088。以上稽查結果,可上臺北市政府衛生局網站https://health.gov.taipei/查詢相關訊息。

食品藥物管理科 衛生查驗股
相關附件: 107年度中秋應節食品抽驗符合規定名冊
107年度中秋應節食品標示不符規定名冊
不符規定產品照片-三統好經典綠豆碰
不符規定產品照片-喜之坊綠豆椪
不符規定產品照片-加熱殺菌鹹蛋黃 

 

資料來源:台北市政府衛生局

(網址:https://health.gov.taipei/Default.aspx?tabid=36&mid=442&itemid=42901)