白瓜子二氧化硫超標 南市衛局令業者下架回收

白瓜子二氧化硫超標 南市衛局令業者下架回收

年節食品「白瓜子」經抽驗檢出二氧化硫超標,臺南市政府衛生局責令製造商將產品全面回收下架(截至目前已回收下架產品總計36公斤),並依食品安全衛生管理法裁處3萬元以上300萬元以下罰鍰。 屏東縣日前抽驗轄內超市販售的「白瓜子」產品,經檢出二氧化硫0.283g/kg(標準:0.030g/kg)與規定不符。臺南市政府衛生局至產品製造商「美豐瓜子加工廠」查察,業者係於白瓜子製程中使用「偏亞硫酸氫鈉」進行漂白,疑因使用劑量不當,造成產品的二氧化硫殘留過量。 衛生局提醒食品業者,從事製造加工應依據食品安全衛生管理法第18條規定,謹慎使用食品添加物,並按照規定之使用範圍、限量標準添加使用,倘違反規定,將依同法第48條處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。 衛生局也呼籲,民眾選購年節乾貨時,應避免挑顏色過白或過於鮮豔的產品,倘氣味嗆鼻,就很有可能是二氧化硫過量或添加其它化學藥劑,消費者若有任何食品衛生問題,歡迎洽詢該局食品藥物管理科06-2679751。 發稿人:食品藥物管理科 莊哲維 先生 連絡電話:06-2679751(林森辦公室)或06-6357716(東興辦公室) 轉224陳美利股長、210 陳明旭主任

 

最後修改日期:2018/2/6 下午 02:27:32

 

資料來源:臺南市政府衛生局

(網址:https://health.tainan.gov.tw//page.asp?mainid={304F0860-CBA1-4AAC-B6E5-1B18CF83904B})