彰化縣衛生局執行市售食用油脂抽驗

彰化縣衛生局執行市售食用油脂抽驗

彰化縣衛生局執行市售食用油脂抽驗

食用油是人們的生活必需品,油脂不僅是日常飲食中不可缺少的三大營養素成分之一,許多烹調方式如煎、炒、炸等,都需使用「油」來進行,為把關民眾食用油脂之安全,彰化縣衛生局持續針對轄內盤商、賣場、便利商店等業者執行市售油品抽驗,如:調和油、芥花油、橄欖油;檢驗項目為重金屬等。

衛生局提醒民眾,油品的選購上,應優先選擇信譽良好業者所產的油品,不購買不明來源的油脂,並注意標示是否清楚、正確,以利維護自身健康。

資料來源:彰化縣衛生局
網址:https://www.chshb.gov.tw/node/302