彰化縣衛生局啟動清明應節食品擴大稽查抽驗專案

彰化縣衛生局啟動清明應節食品擴大稽查抽驗專案

為維護民眾食品衛生安全,本週起,彰化縣衛生局展開清明應節食品稽查,抽驗對象包括傳統市場、超市、糕餅店、饅頭店、潤餅皮製造廠及潤餅專賣店等,抽驗產品包括潤餅皮及其餡料(豆干絲、花生粉等)、素三牲、青草粿等,

並擴大抽驗市售有顏色之紅龜粿、麵龜及壽桃等產品。
衛生局表示,近年衛生單位執行食品稽查抽驗發現,仍有部分業者為了使食品外觀保持鮮艷漂亮不退色,將「玫瑰紅B (又名羅丹明Rhodamine B、鹽基性桃紅精、紅花米)」工業染劑不當使用於湯圓、發糕、紅龜粿、糖果等食品之染色,玫瑰紅B為具鮮桃紅色的人工合成染料,主要用於製造油漆、圖畫等顏料、蠶絲等織物及皮革製品染色,若人體接觸過量可能造成喉嚨與腸胃道黏膜的刺激與不適,甚至排出淡玫瑰紅色尿液,國際癌症研究機構(IARC)將之歸類為第三類致癌物,行政院環境保護署亦已於106年將玫瑰紅B公告為第四類毒性化學物質(化學物質有汙染環境或危害人體健康之虞者)。
衛生局近年分階段將湯圓、發糕、糖果等食品是否添加不法色素納入強力稽查重點,今年持續擴大將清明拜拜祭祀用有顏色之紅龜粿、麵龜及壽桃等產品納入全面稽查抽驗對象,以保障民眾健康。
彰化縣衛生局呼籲,玫瑰紅B非合法食品添加物,禁止添加於食品,如經查獲違反規定,將依違反食品安全衛生管理法第15條規定,處新臺幣6萬元以上,2億元以下罰鍰,業者切勿以身試法。

資料來源:彰化縣衛生局

(網址:https://www.chshb.gov.tw/node/294)