強化食品業自主把關 今年再增5類食品須強制檢驗

強化食品業自主把關 今年再增5類食品須強制檢驗

為促進業者自主把關,衛福部食品藥物管理署去年已公告肉類、乳品、水產加工及茶葉飲料等33類業者,須落實產製品強制檢驗,其中5類食品產業類型自今(108)年起實施,包括「巧克力及糖果」、「食用冰製品」、「膳食及菜餚」、「餐盒食品」、「其他食品」等有工廠登記、且資本額達3000萬元以上的製造業者,也應跟進執行,違者最高可處300萬元以下罰鍰,台中市食品藥物安全處將強化食安稽查,保障食品安全。

食安處指出,強制檢驗可讓業者了解產製品存有的可能風險,選定檢驗項目對原料、半成品或成品進行分析,可透過自行檢驗或委外檢驗執行;而根據食安法第7條規定,如有工廠登記且資本額1億元以上的上市、上櫃食品業者,必須要自己設置實驗室,從事自主檢驗。

食安處提到,去年已公告肉類、乳品、水產加工及茶葉飲料等33類業者,自今(108)年起均須落實產製品強制檢驗,如查有未依規定施作情形,可依食安法第48條責令限期改正,屆期不改正者,可處3萬元以上300萬元以下罰鍰。

食安處呼籲,業者可透過「食品製造業者強制檢驗規劃書」範本,依據產業運作情形,擬定一級品管計畫,相關資訊可至食品藥物管理署網頁(http://www.fda.gov.tw/TC/index.aspx)或台中市食安處網頁(http://www.fds.taichung.gov.tw/)查詢,或洽台中市食安處胡小姐04-22220655轉3210。

 

資料來源:台中市食品藥物安全處
網址:http://www.fds.taichung.gov.tw/ct.asp?xItem=2023906&ctNode=35385&mp=10802D