廚餘減量3觀念,珍惜食物不浪費!

廚餘減量3觀念,珍惜食物不浪費!

為響應環保政策,減少剩食,衛生局提供餐飲業者廚餘減量3觀念:「買得剛剛好、煮得剛剛好、點得剛剛好」,期許食品業者掌握適量進貨、先進先出、善用食材適量烹煮,及提供民眾餐量選擇與建議等原則,共同促進食品有效利用。

  另衛生局亦提供民眾減少剩食3大招:「點餐考量個人飲食量、個人飲食需求提早告知、打包剩餘料理不浪費」,希望人人從自己的小動作做起,共同珍惜食物,一起做好廚餘減量工作。

資料來源:彰化縣衛生局

(網址:https://www.chshb.gov.tw/node/378)