基隆市108年春節及元宵節應景食品稽查抽驗結果

基隆市108年春節及元宵節應景食品稽查抽驗結果

為保障市民年節飲食安全,基隆市衛生局近期查核轄內2家網購食品業者、55家水產、米榖加工品及烘焙食品製造業者、20家餐飲業、54家販賣業(含傳統市場),查核結果不符「食品良好衛生規範準則」規定者,

予限期改善13家(缺失項目多為:作業人員未完成體檢、食品添加物管理未臻完善、作業環境如冰箱、抽油煙機未清理乾淨、食材未離地置放等),複查合格10家,持續追蹤3家。
本次抽驗市售春節及元宵應景食品共計106件,包括:禽畜生鮮水產品7件(動物用藥殘留)、蔬果7件(農藥殘留)、醃漬蔬菜8件(防腐劑、漂白劑)、肉製品8件(防腐劑、殺菌劑、保色劑)、魚肉煉製品10件(防腐劑、甜味劑、殺菌劑、漂白劑)、堅果加工、餅乾、糖果類22件(防腐劑、著色劑)、食用澱粉6件(順丁烯二酸與順丁烯二酸酐)、調味醬4件(防腐劑)、糕粿類8件(防腐劑、著色劑)、網購食品及年菜餐廳8件(衛生標準、揮發性鹽基態氮)、湯圓及其配料18件。其中除3件蔬果檢出農藥殘留量超過限量標準,已移上游廠商所在地衛生局追蹤處辦外,其餘103件檢驗結果均與規定相符。
基隆市衛生局吳澤誠局長呼籲業者製售產品皆應依食品安全衛生管理法規定辦理;亦提醒民眾選擇衛生可靠和信譽良好廠商製售之食品,選購前需注意外包裝標示是否完整,產品是否依標示適當保存販售,並注意觀察產品之顏色、氣味是否正常,若未食用完畢請依保存方式貯存,並於有效日期內食用完畢;料理食材前須依循要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要徹體加熱、要注意保存溫度等原則,預防食品中毒,歡喜過好年。
基隆市衛生局抽驗結果除發布新聞外,亦會不定時公布於衛生局網站,歡迎民眾上網查詢相關資訊。如有食品安全衛生問題或消費疑義,歡迎洽詢基隆市衛生局(02-24230181轉食品藥物管理科)。

相關檔案:08年春節及元宵節應景食品檢驗結果

資料來源:基隆市衛生局

(網站:https://www.klchb.gov.tw/ch/news/newspaper/upt.aspx?p0=2873&c0=640)