嘉義市107年度餐飲衛生管理分級評核 160家業者通過評核!

嘉義市107年度餐飲衛生管理分級評核 160家業者通過評核!

為維護民眾的餐飲衛生安全,嘉義市政府衛生局針對轄內180家餐飲業者現場衛生評核,共160家優質業者通過評核,評核合格率為88.88%,其中榮獲優級店家為82家、良級店家為78家,

並於本(107)年11月22日(星期四)假嘉義市政府舉辦「餐飲衛生管理分級評核」成果發表暨授證典禮,特邀請嘉義市副市長張惠博親自授證頒獎表揚,鼓勵食品業者提升並落實衛生自主管理。

衛生局於今年特別委託社團法人中華食品安全管制系統發展協會,並邀請資深食品相關専家學者組成評核小組,親臨現場依據食品良好衛生規範準則(GHP)針對餐飲業者之餐飲烹調作業場所衛生管理、員工個人衛生管理、廁所衛生管理、用餐場所品質管理等進行評核,檢視業者是否落實衛生自主管理。通過「餐飲衛生分級評核」優、良級之效期為2年,160家業者名單將公布於衛生局及食安在嘉網站,提供消費大眾用餐選擇參考。

張副市長表示希望通過評核的優良業者能作為餐飲業標竿,並藉公開表揚帶動更多餐飲業者共同參與,落實自主管理,打造食安首都!

資料來源:嘉義市政府衛生局

(網址:https://www.cichb.gov.tw/news/news_detail.asp?news_dtl_id=6162)