嘉義市政府衛生局近日啟動「108年餐盒食品工廠HACCP稽查專案計畫」,維護消費者權益

嘉義市政府衛生局近日啟動「108年餐盒食品工廠HACCP稽查專案計畫」,維護消費者權益

為全面提升餐盒食品工廠食品衛生安全,凡具工廠登記證之餐盒食品工廠應強制實施「食品安全管制系統(HACCP)」。衛生福利部食品藥物管理署與本局,近日將啟動「108年餐盒食品工廠HACCP稽查專案計畫」,針對該類食品業者作業場所進行稽查,藉此計畫之執行,加強餐飲從業人員正確知識,強化餐盒食品之安全衛生並符合食品法規相關規定,以維護消費者權益。

本次稽查重點包含食品良好衛生規範準則(GHP)符合性、食品安全管制系統準則(HACCP)、食品業者登錄、追溯追蹤系統/非追不可(電子上傳資訊)及午餐之成品與半成品抽驗等,如查獲違反食品安全衛生管理法相關規定將依法處辦。

嘉義市政府衛生局呼籲食品業者應落實自主管理,並符合食品安全衛生管理法相關規定,GHP及HACCP不符合規定,經命限期改正而屆期不改正者,涉違反食品安全衛生管理法(下稱食安法)第8條規定,可依同法第44條規定處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰;未依規定建立食品追溯追蹤系統/非追不可(電子上傳資訊),涉違反食安法第9條及第17條規定,可依同法第48條規定處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰;未依規定設置專任專門職業人員涉違反食安法第12條規定,可依同法第47條規定處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

資料來源:嘉義市政府衛生局
網址:https://www.cichb.gov.tw/news/news_detail.asp?news_dtl_id=6243