嘉市年貨第二波抽檢冷凍調理食品,2件衛生標準初驗不合格

嘉市年貨第二波抽檢冷凍調理食品,2件衛生標準初驗不合格

新年即將到來,嘉義市政府衛生局107年1月展開第二波年貨抽驗,針對本市批發商、超市、大賣場、超市進行年節冷凍調理食品抽驗共計抽驗10件食品,抽驗品項包括佛跳牆、酸菜白肉鍋、羊肉爐、米糕、燉土雞等各種年節應景食品,檢驗項目包括衛生標準(生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群),其中2件「陳年紹興醉蝦」檢出大腸桿菌群23  MPN/g及「櫻花蝦蒲米糕」460  MPN/g,容許量標準應小於10  MPN/g,針對不符規定產品,經查來源均為外縣市,已移請所轄縣市衛生局辦理。本市抽驗年節食品檢驗結果,可逕至「食安在嘉」網頁(http://foodsafety.cich
b.gov.tw)之食安中心-後市場抽檢驗公開選單下載或嘉義市政府衛生局網站之抽檢驗公開專區參考。

嘉義市衛生局提醒您,為了避免細菌繁殖,食用前一定要徹底加熱,烹調後應儘速食用完畢;選購冷凍食品應檢視產品標示及包裝完整密封良好,除了注意有效日期外,觸摸產品表面,選擇凍結狀態堅硬、無軟化,內容物品質及外觀良好、無冰晶結霜及脫水乾燥者。若有任何食品衛生問題,歡迎洽詢衛生局食品衛生科,專線電話05-2338267。

資料來源:嘉義市政府衛生局

(網址:https://www.cichb.gov.tw/news/news_detail.asp?news_dtl_id=5810)