北市納管8大美食外送平台 不安全食品48小時內下架

北市納管8大美食外送平台 不安全食品48小時內下架

北市衛生局4月起,全面納管新興網路美食外送平台,要求揭露平台供應廠商食品業者登錄字號。葉志明攝

台北市衛生局宣布今年將有5項食安新政策上路,4月起領先各縣市,首創納管新興網路美食外送平台,如Uber Eats、foodpanda等,要求揭露平台供應廠商食品業者登錄字號,並將稽查供應餐點店家的衛生;5月起公告食品安全通報原則,業者一接獲不安全食品訊息,須於24小時內通報、48小時內完成下架;7月起連鎖飲冰品業者強制自主檢驗。

北市衛生局食藥科技正邱雯萍說,為加強網路訂餐食品安全問題管理、方便溯源,4月8日前,Uber Eats、foodpanda、honestbee、有無快送、戶戶送、吃飽沒、foodomo、街口等8家網路美食外送平台,應於手機App及網頁揭露平台與供應商的食品業者登錄字號,目前各平台皆允諾配合。

此外,衛生局也將檢視平台條款對消費者的友善度、外送時的衛生安全、溫度控管、並且針對供應餐點的店家稽查衛生,查核結果預計4月8日出爐。未來如果平台餐點供應業者發生食安問題,先限期改善,未改善完成可依食安法處6萬以上、2億元以下罰鍰。不過也會視個案認定,倘若餐點是在運送過程遭受汙染,平台業者也要負責。

5月則公告台北市食品安全通報原則,明確規範業者接獲食品不安全訊息時,都要依台北市食品安全自治條例第10條規定,在24小時內通報,48小時內完成下架回收。

7月起要求3處(含)以上門市之連鎖飲冰品業者,應定期自主檢驗衛生指標菌,包含生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌,公告頻率至少一年一次;5月、10月針對百貨公司暨轉運站美食街,強制申請餐飲衛生管理分級評核,以及定期檢查食材有效日期,做好退貨區、報廢區的分區管理。

10月開始,連鎖拉麵店強制登錄北市食材登錄平台。北市衛生局表示,美食外送平台揭露供應廠商食品業者登錄字號,目前採輔導辦理,其於4項政策未依規定辦理,限期又未改善者,可處3萬至10萬元罰鍰。(林芳如/台北報導)

 

資料來源:台灣蘋果日報、台北市政府衛生局
網址:https://tw.appledaily.com/life/realtime/20190318/1535560/