元宵節應節食品抽驗32件全部合格

元宵節應節食品抽驗32件全部合格

元宵佳節即將到來,本縣衛生局為確保佳節民眾食品安全,於107年1月中旬至傳統市場、超級市場、大賣場、餐飲業、湯圓專賣店、糕餅業等進行抽驗湯圓、元宵、元宵內餡材料(花生餡、紅豆餡、綠豆餡、芋頭餡)等,共計抽驗32件。檢驗項目:防腐劑、硼砂、甜味劑、規定外色素等,皆符合規定。

衛生局提醒消費者湯圓外皮大多以糯米製成,黏性高而不易消化,民眾應適量食用,慎防因消化不良等所造成的身體負擔;於選購湯圓食品時,應挑選包裝及標示完整之產品並選擇良好清潔衛生環境之販售場所、確認產品是否依標示保存條件進行保存販售,以確保購買食品之衛生安全;呼籲製造業者要注意食材來源及品質、製程環境衛生;販賣業者要注意產品儲藏條件(冷藏溫度攝氏0-7℃,冷凍溫度攝氏負18℃以下)等。

資料來源:嘉義縣政府衛生局

(網址:https://cyshb.cyhg.gov.tw/News_Content.aspx?n=E236E03D6AE796F8&sms=A55ECAF6D99EACF8&s=C5BDF4B0949DB2E4)