中秋節應景食品呷安心

中秋節應景食品呷安心

  中秋月圓人團圓,家人朋友團聚賞月、烤肉、吃月餅,本縣衛生局為確保

民眾食用中秋節應景食品衛生安全,針對縣內糕餅業、傳統市場、超級市場、大賣場、販售月餅飯店及餐廳等販售場所,抽驗月餅、餡料(豆餡、鹹蛋黃)、生鮮蔬果、禽畜水產品、香腸、豆乾、魚肉煉製品(魚丸、花枝丸、貢丸)、醬油及烤肉醬等產品,計抽驗64件,進行衛生標準、農藥、動物用藥、防腐劑、蘇丹色素、規定外色素、亞硝酸鹽等項目檢驗,全部符合規定。抽驗結果名單公布於衛生局網站(https://cyshb.cyhg.gov.tw/) 首頁「機關業務」下「主題專區」之「食品檢驗報你知」供民眾參考。

衛生局提醒消費者,糕餅類(蛋黃酥及綠豆椪等)以「高熱量、高糖分、高油脂」居多,民眾應適量食用,建議可將糕餅切割成數塊分次食用為宜,應注意月餅外觀是否有變質、標示是否完整及注意有效日期;柚子的纖維不易消化,吃太多會造成腹部脹氣、腸胃蠕動過快,因此腸胃功能欠佳者應少食。

衛生局呼籲,闔家團圓烤肉要注意食材新鮮度,生、熟食要分開處理,生鮮食材切勿長時間暴露在室溫下,要煮熟勿生食,要儘速食用及注意溫度保存,避免細菌滋生,品質劣變,防範食品中毒案件發生;避免購買來路不明、色澤過於鮮豔、非自然原色之產品,中秋佳節才能食在安心。

 

 資料來源:嘉義縣衛生局